José Pékerman, el pizzero argentino más famoso y querido de Colombia

El extécnico de la Selección Colombia conoce el arte de este plato de la cocina napolitana.
José Pékerman, el pizzero argentino más famoso y querido de Colombia
Foto: Twitter @hollmanmorris

La pizza es una de las comidas más famosas del mundo y consta básicamente de un pan plano horneado elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura; y cubierto con salsa de tomate, queso y otros ingredientes como salami, champiñones, cebolla, jamón o aceitunas, entre muchos.

En algunas entrevistas que ha dado Pékerman sobre su vida privada, alguna vez contó que uno de sus tantos oficios fue trabajar en una pizzería, exactamente en una que pertenecía a su padre y en la que conoció este arte culinario. Ser pizzero pasó a la historia cuando se dedicó al fútbol, pero se quedó en su memoria y por eso es una agradable experiencia que ha contado a otros.

No es extraño que la pizza sea el producto gastronómico que en alguna época le haya dado gran parte del sustento a la familia Pékerman, porque si hay un país en Sudamérica que puede ser referente de este alimento, es Argentina.

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